Galletas para el día de la Paz

El día de la Paz llega ya mañana, por ello he pensado que estaría bien endulzarnos un poco con estas galletas. En clase ya hemos ido trabajando otro tipo de recetas. Estamos realizando un recetario saludable, con el que pretendemos, a través de la imaginación, conseguir la Paz a través de recetas como el Helado del Amor, o el potaje de Sonrisas.

Bueno en este caso estas galletas si son comestibles y mañana algún grupo será el afortunado en ¡¡probarlas!!

Como pretendo que este blog no sea sólo para los alumnos/as sino un punto de encuentro para las familias, aquí os dejo la receta, no hay nada mejor  que cocinar en familia.  Saludos a todos y espero que os guste.

Galletas

Ingredientes:

250gr. De mantequilla fácil de untar ( sin sal)

1 huevo grande

550 gr. De harina de respostería ( tamizada)

150gr. De azúcar glas ( tamizada)

1 cucharadita de esencia de vainilla líquida

1 cucharadita de sal fina.

Elaboración:

Poner en un bol, la mantequilla con el azúcar, batir hasta que blanquee. Luego añadir el huevo ligeramente batido y la esencia, seguir amasando hasta que se integre.

Añadir poco a poco la harina con la sal incorporada, hasta obtener una masa que se despegue de las manos.

Dividir la masa en dos, poner una parte entre dos papeles de horno, extender con un rodillo hasta conseguir un grosor de 5ml. Hacer lo mismo con el resto de la masa.

Poner  en una bandeja y meter en el frigorífico un mínimo de 1 hora, cubierta con los papeles de hornear.

Damos forma a las galletas con los cortadores.

Metemos en el horno precalentado a 170º unos 15 minutos, hasta que queden blanquitas pero doradas por los bordes.